长沙铜官窑在今湖南省长沙丁字镇，又名长沙窑、铜官窑。 长沙铜官窑遗址是唐至五代时期制瓷遗址，距今约1000多年。1956年湖南省文管会在文物普查工作中发现该遗址。1957年故宫博物院陶瓷专家冯先铭、李辉柄两先生曾对长沙铜官窑遗址进行了调查，确认是唐至五代时期重要窑址，是一处不见文献记载的民办窑场。经文物部门1964年、1978年、1983年、1999年四次调查发掘，基本摸清了情况，遗址区域内的龙窑遗址、取泥矿遗址、文化堆积层、同时期的墓葬区等文化遗址均保存较好。1988年1月13日公布为全国重点文物保护单位，是研究中国古代陶瓷艺术、湖湘文化、对外交流不可多得的实物资料，是湖南省最有可能申报世界文化遗产的地方，具有旅游开发的巨大潜力。

长沙铜官窑遗址是世界釉下多彩陶瓷的发源地，堪称为陶瓷史上划时代的里程碑。长沙铜官窑釉下多彩的发明，突破了当时青、白瓷的单一色调，丰富了瓷器的装饰艺术，为陶瓷装饰艺术谱写了重要的一页，在陶瓷发展史上独步一时，它还把中国传统的书法、绘画、雕塑、诗词、谚语等溶入陶瓷装饰之中。它以造型美观、装饰雅致、釉色匀润、工艺多样、题材丰富而著称。长沙铜官窑的产品遍及亚洲，远至非洲，开辟了一条通往南亚到北非的“海上陶瓷之路”，在东欧、西欧地区也有发现，它是中国人民与世界人民友好交往的历史见证，也是长沙在对外经济、文化交流中，曾在历史上对世界产生过直接影响的一处极为重要的遗址，具有极其重大的历史、科学、文化、艺术四大价值。